leves rajongóknak
leves rajongóknak
Zöldségalaplé készítése, nem igényel nagy főzőtudományt, viszont a tudatos konyha igazi alapköve. Használatával rengeteget teszel az egészségedért és egyből profi szakácsnak is tűnsz. Sokoldalúsága, mélysége és az a páratlan, tiszta ízvilág, amit ad, és messze felülmúlja a bolti leveskockákat. Egy …
Búcsú az unalmas krutontól. Mindannyian ismerjük a helyzetet: rohanunk, éhesek vagyunk, és kétségbeesetten a konyhapultnál állva feltűnik a bögrés zöldborsóleves lehetősége. Én is eljátszottam a gondolattal, hogy egy szupergyors, instant alapon mutassam be a legjobb feltéteket, azt a bizonyos „feltuningolást”, …
A krémlevesek világa sokak számára egyet jelent a gazdag, selymes állaggal, amit gyakran tejszín vagy tej hozzáadásával érnek el. Pedig a növényi alapú konyha is bővelkedik olyan megoldásokban, amelyekkel ugyanezt az élményt elérhetjük – állati eredetű hozzávalók nélkül is.
A minestrone, az olaszok „mindent bele” zöldséglevese, az adott évszak kincseiből készül. Ősszel pedig mi más is lehetne a főszereplő, mint a gazdag, földes ízvilágú gyökérzöldségek és persze a sütőtök! De miért főznéd, ha sütheted is? Ez a recept különleges …
A savanyúkáposzta-leves ideje akkor jön el, amikor kint tombol a hideg, és a szervezetünk minden porcikája a melengető, tápláló ízekért kiált, nincs is jobb választás egy gőzölgő levesnél. Ez az étel nem csupán a szívünket és a gyomrunkat melengeti át, …
Nálunk a sárgaborsó igazi kedvenc – nem véletlenül! Ez az egyszerű, mégis sokoldalú alapanyag nemcsak pénztárcabarát, hanem tápláló és igazán finom is. A sárgaborsó-krémleves tökéletes példája annak, hogyan lehet egy hétköznapi hozzávalóból melengető, selymes és ízgazdag fogást készíteni. Akár egy …
A Maggi bögrés levesek a gyorsan elkészíthető instant leves család néhány tagja. Ezeket a leveseket csak forró vízzel kell felönteni, és néhány perc alatt kész is a meleg étel. A neve is utal rá: egy bögrében elkészíthető, praktikus megoldás, főleg azoknak, akiknek …
Előfordult már, hogy egy hűvös, esős őszi délutánon, egy hosszú erdei séta vagy egy izgalmas kirándulás után kipirult arccal estetek be az ajtón? Amikor az egyetlen vágyatok, hogy már sehová ne mozduljatok, csak bekuckózzatok a kanapéra, bebugyolálva egy puha takaróba, …
Van, amikor a legjobb recept a véletlen műve. Vagy legalábbis csodás átalakítás eredménye, így született meg ez a zöldborsókrémleves is. Egy nap egy olyan isteni zöldborsófőzeléket készítettem (ebből a receptből), hogy tudtam, ezt az ízt muszáj lesz leves formájában is …
Sokunk számára az őszi időszak nem múlhat el sütőtök nélkül. A klasszikus, nagydobosi fajta mellett azonban egyre nagyobb népszerűségnek örvend a karcsú, körte alakú, élénk narancssárga színű kanadai sütőtök is. Nem véletlenül! Ez a fajta ma már szinte minden élelmiszerbolt …
