Halihó! Kinga vagyok és mára már leves mániás.
Remélem ez egy virtuális találkozó helye lehet, más leves kedvelőkkel. Hamarosan elméselem, mikor és hogy kedveltem meg a leveseket. Nos ennek is eljött az ideje 🙂
Üdvözöllek a Levesblogon! Elárulom féltve őrzött titkomat számomra a leves nem csupán egy étkezés bemelegítése, hanem maga a FŐÉTEL.
A leves mániás rövid története
Hosszú éveken keresztül én is azt hittem, hogy egy teljes ebédnek levesből, főfogásból és még desszertből is kell állnia. Imádtam a leveseket, de ha levest ettem, már nem esett jól a második, úgy éreztem, túl sokat eszek. Ezért sokáig inkább kihagytam a levest.
Aztán egyszer csak „átkattant” valami. Rájöttem: miért ne lehetne a leves maga a főétkezés?
A levesek iránti rajongásom és az a felismerés, hogy mennyi erőt, táplálékot és kényelmet adnak, akkor vált teljessé, amikor a Telepocak jótékonysági akciónkban megszületett az Olcsó receptek családoknak könyv.
Ebben a füzetben rengeteg tápláló, egytálétel jellegű leves kapott helyet, amelyek bizonyították, hogy a leves igenis megállja a helyét önálló fogásként is.
Ez a blog viszont nem rólam szól – Hanem rólad és a levsekről!
Aki remélhetőleg hamarosan szintén leves mániás lesz, ha még nem vagy az.
Ez a blog nem Kinga leveseiről szól, hanem azoknak a levesrajongóknak, akik velem együtt fedezik fel a levesek végtelenül izgalmas világát, vagy azoknak, akik ép most lépnek be a leves mániások táborába (pedig lehet még nem is sejted).
A levesblog több, mint egyszerű receptgyűjtemény. Célom, hogy segítsek neked beépíteni a levest a mindennapi menüdbe, mert annyira praktikus és sokoldalú.
- Több mint receptek: Itt nemcsak finom és változatos levesrecepteket találsz, hanem praktikus ötleteket a mindennapokhoz (pl. elfoglalt anyukáknak, vagy ha éppen rohanásban vagy).
- Olcsó és okos konyha: Megmutatom, hogyan használd el okosan a maradék alapanyagokat és ételeket, és hogyan főzzünk gazdaságosan, hogy a nagyétkű kamaszok is jól lakjanak vagy legalább kibírják, míg jön a vacsora. De találnak itt tippeket a kollégisták is.
- Fűszerek titka: Megosztok hasznos tippeket a legjobb házi fűszerkeverékekhez, amelyekkel minden levesed íze valami egészen különleges lesz!
Miért imádom a leveseket – 7 meggyőző érv leendő leves mániásoknak:
A levesek sokkal többet tudnak, mint gondolnád. Nem csupán varázslatosan finom ízeket csalhatsz elő belőlük, de rendkívül praktikusak is a mindennapokban.
- Olcsó és gazdaságos: A levesek olcsók és gazdaságosak. Nem kell sok alapanyagot vásárolni , sőt, a maradék alapanyagokat és ételeket is felhasználhatod. Ráadásul sokáig eláll a hűtőben vagy a fagyasztóban, így nem kell minden nap főznöd.
- Tápláló és egészséges: A leves segíti a szervezetet a vitaminok, ásványi anyagok és rostok bevitelében. Segít hidratálni a szervezetet és elősegíti az emésztést. Különösen a krémlevesekkel lehet rengeteg zöldséget becsempészni kisgyermekek étrendjébe.
- Gyorsan és könnyen elkészíthető: Nincs szükség sok előkészületre. Csak aprítsd fel a hozzávalókat, tedd egy fazékba, hagyd, hogy forrjon, legyen valami szuper fűszerezése, és már kész is. Ha hosszabban készül, akkor sem kell órákat mellette állni.
- Változatos és ízletes: Csak a fantáziád szab határt – rengeteg fajtája létezik , és ízlésed szerint fűszerezheted. Egyre finomabb lesz, ahogy összeérnek az ízek.
- Megnyugtat és gyógyít: Melegít a hideg téli napokon , míg hideg változatai hűsítenek a nyári melegben. Illata és íze felvidítja a hangulatodat és segít ellazulni. Ha beteg vagy, gyógyító hatású is lehet.
- Ideális a kamaszoknak is: Segít csillapítani az éhségérzetet, de megakadályozza a túlevést. Sok fehérje és szénhidrát van bennük, amelyek energiát adnak a mindennapokhoz.
- Praktikus melegítés: Tálalása is egyszerű, csak öntsd ki egy tányérba vagy bögrébe. Nagyobb gyerekek is meg tudják gyorsan melegíteni a mikróban. Vagy akár leves termoszban magaddal is veheted.
Tarts velem, ha te is szeretnéd felfedezni a levesek végtelenül sokoldalú ízvilágát!
