Egyszerű hagymaleves

Az egyszerű hagymaleves legfőbb erénye, hogy rövid a bevásárlólista tele alapélelmiszerekkel, amiket mindig megtalálsz otthon. Hagymalevesnek rengeteg változata van, ez az egyszerű változat kiváló melengető étel egy hűvösebb hétköznapon.

Bevásárlólista

vöröshagyma
fokhagyma
étolaj
tejszín
liszt
zöldségalaplé
só
bors
szerecsendió

A mennyiségeket nézd meg a receptkártyán, számold ki a megfőzendő adaghoz.

Egyszerű hagymaleves elkészítése

Pucold meg a hagymákat, a vöröshagymát félkörös szeletekre, a fokhagymát apróra vágd.
Az olajat melegítsd fel, majd dobd rá a hagymákat, folyamatosan kevergesd, hogy ne égjen le, de jól piruljon meg.
Sózd, borsozd, add hozzá a szerecsendiót, majd öntsd fel zöldségalaplével (vagy vízzel), és kb. 15 -20 percig főzd.
A lisztet keverd el a tejszínnel és hőkiegyenlítéssel keverd a leveshez.
Egyet forralj rajta, és máris kész.

Mutasd meg, ha elkészítetted!
Megismernél másféle hagymalevest is? Nézd meg ezt a currys poréhagyma-krémlevest is.

Tanfolyamok: 4 évszakos, Olcsó levesek, Őszi levesek, Zöldségleves

Nehézség: Kezdő

Adag: 4

Becsült költség: 200

Legjobb évszak: Megfelelő egész évben

Leírás

Hagymalevesnek rengeteg változata van. Én most egy rövid bevásárlólistás egyszerű változatot hozok. Friss sajtos bagettel a legfinomabb.

Hozzávalók

500 g vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
4 ek étolaj (napraforgóolaj)
só
bors
szerecsendió
1 l zöldségalaplé (vagy víz)
1 ek liszt
150 ml tejszín

Elkészítés:

1
Pucold meg a hagymákat, a vöröshagymát félkörös szeletekre, a fokhagymát apróra vágd.
2
Az olajat melegítsd fel, majd dobd rá a hagymákat, folyamatosan kevergesd, hogy ne égjen le, de jól piruljon meg.
3
Sózd, borsozd, add hozzá a szerecsendiót, majd öntsd fel zöldségalaplével (vagy vízzel), és kb. 15 -20 percig főzd.
4
A lisztet keverd el a tejszínnel és hőkiegyenlítéssel keverd a leveshez.
5
Egyet forralj rajta, és máris kész.

Megjegyzés

Sajtos bagettel a legfinomabb.

Kulcsszavak: vöröshagyma, gyors leves